一、白术烘干机的选型

1. 了解杏干的含水率：在进行烘干前，需要了解杏干的含水率，以便选择合适的烘干机。一般来说，杏干的含水率在20%-30%之间，不同的烘干机对含水率的要求不同，因此在选购烘干机时要注意这一点。

2. 选择合适的热源：烘干机的热源有很多种，如煤、电、气等。在选择热源时要考虑环保、节能等因素。目前市场上常见的烘干机有空气能热泵烘干机、燃气烘干机等，可以根据实际需求进行选择。

3. 了解烘干机的工作原理：不同类型的烘干机有不同的工作原理，如直热式、间接式等。在选择烘干机时要根据杏干的加工工艺和产量要求来选择合适的烘干机。

二、白术烘干机的操作注意事项

1. 开机前检查：在开机前要对烘干机进行检查，确保设备无异常情况。检查内容包括：电源线、接地线是否完好；设备外壳是否有损坏；风机、电机等部件是否正常工作等。

2. 设定烘干温度和时间：根据杏干的含水率和烘干要求，设定合适的烘干温度和时间。一般来说，烘干温度在60-80℃，烘干时间为4-6小时。具体的温度和时间要根据实际物料进行调整。

3. 定时排湿：在烘干过程中，要定时打开排湿口进行排湿，以保证杏干的质量和口感。排湿时间和频率要根据实际物料进行调节。

4. 观察烘干效果：在烘干过程中要随时观察物料的烘干情况，如颜色、湿度等。如有异常情况要及时停机检查，以免影响烘干效果和质量。

5. 关机后清理：烘干完成后要及时关闭电源，清理设备内的残留物。同时要对设备进行保养，确保设备的使用寿命。

三、白术烘干机的维护与保养

1. 定期检查设备的润滑情况，如轴承、齿轮等部件的润滑油是否充足，如有异常应及时添加或更换。

2. 定期清理设备内的灰尘和杂物，保持设备的清洁。

3. 对于易损件，如风机、电机等，要定期检查其磨损情况，如有损坏应及时更换。

4. 根据设备的使用情况，定期进行设备的大修和维护，以保证设备的正常运行。

四、白术烘干机的安全性问题

1. 在操作烘干机时，要遵守操作规程，避免发生意外事故。

2. 在设备运行过程中，严禁接触高温部位，以防烫伤。

3. 在设备运行过程中，如发现异常情况，应立即停机检查，切勿盲目继续运行。

4. 在设备运行过程中，要保持周围环境的整洁，避免堆放易燃易爆物品。

总之，在使用白术烘干机进行杏干深加工脱水干燥处理时，要选择合适的设备型号，掌握正确的操作方法，注意设备的维护保养和安全使用，以保证烘干效果和产品质量。